Однако чай был завезен в Англию сравнительно недавно, в середине XVII- го века. Популярность напитка росла довольно медленно, распространяясь из Азии в Европу в конце XVI – начале XVII веков, когда поставки чая голландскими и португальскими торговыми судами приобрели регулярный характер. Удивительно, но чай обязан своей популярностью кофейням. Владелец одной из первых лондонских coffee houses Томас Гарвей продавал чай как в сухом, так и в заваренном виде, уже в 1. В то время его называли ча (tcha), китайский напиток, тэй (tay) или ти (tee) и рекомендовали как лекарство от всех болезней; позволить себе такую диковинку мог далеко не каждый. Британская кухня способна удивить и в праздник: рождественский хлеб. Предусмотрительная хозяйка по старинной традиции закладывает в тесто . Такие интересные английские традиции и обычаи. Англичане, как и другие народы, имеют определенную репутацию. В Британии есть специальные магазины, где продается корм, одежда и другие предметы для собак. Национальные традиции гостеприимства у разных народов. Традиции и обычаи Татарстана. Символы и традиции Пасхи в Германии. Семейные праздники и традиции. К началу восемнадцатого века чай предлагали посетителям уже более пятисот заведений, а спустя полвека чай стал излюбленным напитком даже низших слоев английского общества. В начале XIX- го века Анна, 7- я герцогиня Бедфордская, завела обычай вечернего чаепития: да, автор традиции five- o’clock — вполне конкретная личность, сделавшая употребление чая не только приятным, но и модным. Пять иностранных языков легко самостоятельно и бесплатно. Обучающие видео уроки на немецком. Самоучители и учебники по немецкому. Традиции жителей Великобритании уже на протяжении многих лет находятся под пристальным вниманием всех, кто интересуется. Праздники Великобритании (Англии и Шотландии) в проекте Календарь фото и видео, установить напоминания о событиях по e-mail и многое другое. Чай в современной Британии. Сегодня чайные дома можно найти в любом уголке Туманного Альбиона, однако им в последние годы пришлось несладко: рост популярности кофеен привел к значительному оттоку клиентуры. Но все же британцы гордятся своим статусом «чайной страны», и это не стереотип: среднестатистический гражданин Соединенного Королевства в год выпивает около 2 кг чая (речь идет о заварке). Интересно, что страна с самым высоким потреблением чая на душу населения сама чай не выращивает. Чай в СШАТрадиция вечернего чаепития в США не прижилась: после того, как в 1. Великобритании ввели налог на ввоз чая в США, американские колонисты демонстративно высыпали груз чая в воды бостонской гавани. Слушайте рассказ очаровательного британского блогера: Этикет английского чаепития. Поприветствуйте присутствующих. После того, как вы сядете на свое место, положите сумочку на колени или на стул за собой. Возьмите тканевую салфетку, лежащую перед вами, разверните ее и положите на колени. При необходимости выйти из- за стола, салфетку оставьте на стуле. Сначала в чашку кладут сахар, затем лимон. Если вы пьете чай с молоком, лимон не кладите, иначе молоко свернется. Приступайте к закускам в следующем порядке: сначала острые и соленые закуски, потом сконы, затем пирожные. Сконы (классические британские булочки) разрезают горизонтально и смазывают сливками, джемом или курдом (заварным кремом). Чайную ложечку кладут рядом с чашкой: оставлять ее в чашке — дурной тон. Держать чашку, оттопыривая мизинец, также считается дурным тоном. Когда вы пьете чай, взгляд должен быть направлен в чашку, а не поверх нее. Как приготовить чай по- британски. Налить в чайник свежую воду (высокий уровень кислорода в воде необходим для правильного заваривания чайных листьев) и довести ее до бурного кипения. Согреть заварочный чайник, обдав его крутым кипятком. Положить в заварочный чайник чайную заварку. Залить заварку кипящей водой и дать настояться 2- 5 минут (можно накрыть заварочный чайник tea cosy, то есть грелкой для чая). Добавить в чашку молоко (по желанию).*Надеть на носик заварочного чайника ситечко (tea strainer). Налить в чашку чай.* Что наливать сначала, чай или молоко, до сих пор остается самым животрепещущим вопросом английского чаепития. Джордж Оруэлл, посвятивший культуре английского чаепития известнейшее эссе . На самом деле, в каждой семье Британии существует две точки зрения по этому вопросу). Чайный словарик. Aroma. Аромат. Boling water. Кипяток. Brew. Заварка. To brew tea. Заваривать чай. Ceylonese tea. Цейлонский чай. China. 1) Китай 2) Фарфор. China tea. Китайский чай. Cup. Чашка. Curd. Курд, заварной крем. Darjeeling. Дарджилинг (сорт чая)Earl Grey. Чай с бергамотом. Green tea. Зеленый чай. Herbal tea. Травяной чай. Indian tea. Индийский чай. Kettle. Чайник (для кипячения воды)Lump (of sugar)Кусок (сахара)Milk. Молоко. Mint tea. Чай с мятой. Oolong. Улунг (сорт чая)Saucer. Блюдце. To stir. Перемешивать. Scone. Скон, классическая английская булочка. Strong tea. Крепкий чай. Sugar. Сахар. Taste. Вкус. Tea house, tea shop. Чайный дом, чайная. Tea leaves. Чайные листья. Tea strainer. Ситечко для заварки чая. Teapot. Заварочный чайник, заварник. Teaspoon. Чайная ложка. Weak tea, watery tea. Некрепкий чай. White tea. Белый чай. Идиомы о чаеcup of tea — нечто предпочтительное, желательное, любимое. Букв. Буйная, шумная, «безбашенная» вечеринка: There was a loud tea party going on in the pub when Jess came in. Легкое и приятное событие, не вызывающее опасений и волнений: The test was a real tea party. Никакого напряга. China — ни за что на свете. Букв. Слишком бурная реакция на незначительное событие: All that because a handful of the thousand invited guests didn't show up? Что за буря в стакане воды!
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
December 2016
Categories |